商品紹介

「高級角食三日月」

想い練り 重ね織り編み 人結い紡ぐ 丹精銘菓 令和元年
原材料純国産品

構成三本柱

  • カルピス（株）高濃度純生クリーム
  • 蔵王山麓産地直送 極ヨーグルト
  • 純国産水稲餅米 特選餅粉
原材料名 小麦粉・クリーム・発酵乳・乳等を主要原料とする食品・餅粉・バター・水飴・砂糖・パン酵母・食塩
※当店はフロム蔵王が製造する
極ヨーグルトを100%使用しています。
アレルゲン
特定原材料等		 小麦・乳・大豆
栄養成分表示100g当たり 熱量 370kcal
たんぱく質 7.4g
脂質 20.1g
炭水化物 39.8g
食塩相当量 1.35g
ナトリウム 530mg
水分 30.8g
消費期限及び
保存方法		 直射日光・高温多湿を避け、常温「二十〜二十五度」での保存は製造日より七日間とさせていただきます。常温以上での保管の場合、御購入後お早めにお召し上がりいただくか、冷凍にて保存して下さいませ。

こだわり

商品について

作品
「高級角食三日月」

四季折々、色彩豊かな日本。日本人として生まれてきた事、育まれた事に誇りと感謝を持ち、原材料は『国産品』にこだわります。そして、マーガリン表記類は一切使用致しません。

製造過程に「練る」「織る」「編む」がございます。正しくは、織るは、折る、とされていますが、糸偏、手偏を多用する工程は「食品」と表現するより「工芸品」と言えます。

生地や油脂を幾層と交える様は「艶やか」とも形容できます。織り成す質感、重厚感、味わい深さ、芳醇な香り。そして最終工程は、慎重且つ繊細に固唾を呑んで見守り、息を吹き込むよう生命を宿していく焼成。何万本と従事しても緊張感と感動を忘れません。

不器用なりに「人生」を繋ぎ紡いで来ました。

丹精を込めた渾身の作品『高級角食三日月』。
真心を注ぎ、捧げます。是非、御賞味下さいませ。

『本物』の御提供をお約束します。

店主 村井隆行

村井について

店主

店主 村井 隆行
  • 十五歳時よりパン製造に携わっています。
  • 二十二歳時 妻と出会い、
  • 二十七歳時 戸建を建築しました。
  • 二十八歳時 一児の父親となり、
  • 三十一歳時 息子が自閉症である事と向き合う。
  • 三十二歳時 二児の父親となり、
  • 三十三歳時 独立に向け戸建を売却しました。
  • 三十四歳時 地元大田区にて中古戸建を取得。
  • 三十五歳時 二十七歳時より追究してきた『高級角食三日月』完全オリジナル配合完成。
  • 三十六歳にてパン職人歴通算約二十年時を経て『久が原 高級角食三日月 村井®』を開業させていただきます。

店是

  • 製造に携わる職人は如何なる場合も、
    「店主限り」とする。
  • 国産国消を理念とし、「小麦粉」「餅粉」
    「バター」「水飴」「砂糖」「塩」は、
    【純国産品のみ】 を使用。
    俗に言う「マーガリン」は未来永劫、
    使用しない。
    良質な乳酸菌を摂り入れる形とするべく、「カルピス株式会社 高濃度純生クリーム」
    及び、蔵王山麓産地直送「極ヨーグルト」を
    厳選。濃厚なミルク感且つ上質な爽やかさを一層際立たせ、構築。幾年試行錯誤した、
    「完全オリジナル配合」とする。
  • 嗜好品、贈答品として、
    時に少し贅沢な普段使いとして、
    「記憶に残るささやかな感動」を。
    唯一無二「不動の作品」を
    生涯懸けて追求する。
  • 「三日月」とは、（フランス語:croissant）
    「クロワッサン」を意味しています。
店主

商標登録

久が原 高級角食三日月 村井®
登録第6207852号

アクセス

久が原 高級角食三日月 村井®

〒146-0085
東京都大田区久が原四丁目九番十四号
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電話番号 〇三 ー 六三三六 ー 五三七六
営業時間 午前十時より 午後七時迄
定休日 年中無休

新着情報

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お問合せ

当店へのお問い合わせは、お電話か下記フォームよりお願いいたします。確認次第、担当者よりご連絡させていただきます。

※「三本以上」の予約に関しまして事前に御相談下されば、御対応させていただきます。
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〇三 ー 六三三六 ー 五三七六

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久が原 高級角食三日月 村井®
東京都大田区久が原4-9-14
電話：03-6336-5376
メール：kokyu＠kakusyokumikazuki-murai.jp

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