村井について
店主
- 十五歳時よりパン製造に携わっています。
- 二十二歳時 妻と出会い、
- 二十七歳時 戸建を建築しました。
- 二十八歳時 一児の父親となり、
- 三十一歳時 息子が自閉症である事と向き合う。
- 三十二歳時 二児の父親となり、
- 三十三歳時 独立に向け戸建を売却しました。
- 三十四歳時 地元大田区にて中古戸建を取得。
- 三十五歳時 二十七歳時より追究してきた
『高級角食三日月』完全オリジナル配合完成。 - 三十六歳にてパン職人歴通算約二十年時を経て『久が原 高級角食三日月 村井®』を開業させていただきます。
店是
- 製造に携わる職人は如何なる場合も、
「店主限り」とする。 - 国産国消を理念とし、
「小麦粉」「餅粉」
「バター」「水飴」「砂糖」「塩」は、
【純国産品のみ】 を使用。
俗に言う「マーガリン」は未来永劫、
使用しない。
良質な乳酸菌を摂り入れる形とするべく、
「カルピス株式会社 高濃度純生クリーム」
及び、
蔵王山麓産地直送「極ヨーグルト」を
厳選。
濃厚なミルク感且つ上質な爽やかさを一層際立たせ、構築。
幾年試行錯誤した、
「完全オリジナル配合」とする。 - 嗜好品、贈答品として、
時に少し贅沢な普段使いとして、
「記憶に残るささやかな感動」を。
唯一無二「不動の作品」を
生涯懸けて追求する。 - 「三日月」とは、（フランス語:croissant）
「クロワッサン」を意味しています。
商標登録
久が原 高級角食三日月 村井®
登録第6207852号
会社概要
- 会社名
- 株式会社 久が原 高級角食三日月 村井
- 代表取締役
- 村井 隆行
- 住所
- 〒146-0085
東京都大田区久が原四丁目九番十四号
- 電話/FAX
- 03-6336-5376
- 業務内容
- パン製造・販売
