村井について

店主

  • 十五歳時よりパン製造に携わっています。
  • 二十二歳時 妻と出会い、
  • 二十七歳時 戸建を建築しました。
  • 二十八歳時 一児の父親となり、
  • 三十一歳時 息子が自閉症である事と向き合う。
  • 三十二歳時 二児の父親となり、
  • 三十三歳時 独立に向け戸建を売却しました。
  • 三十四歳時 地元大田区にて中古戸建を取得。
  • 三十五歳時 二十七歳時より追究してきた
    『高級角食三日月』完全オリジナル配合完成。
  • 三十六歳にてパン職人歴通算約二十年時を経て『久が原 高級角食三日月 村井®』を開業させていただきます。
村井 隆行

店是

  • 製造に携わる職人は如何なる場合も、
    「店主限り」とする。
  • 国産国消を理念とし、
    「小麦粉」「餅粉」
    「バター」「水飴」「砂糖」「塩」は、
    【純国産品のみ】 を使用。
    俗に言う「マーガリン」は未来永劫、
    使用しない。
    良質な乳酸菌を摂り入れる形とするべく、
    「カルピス株式会社 高濃度純生クリーム」
    及び、
    蔵王山麓産地直送「極ヨーグルト」を
    厳選。
    濃厚なミルク感且つ上質な爽やかさを一層際立たせ、構築。
    幾年試行錯誤した、
    「完全オリジナル配合」とする。
  • 嗜好品、贈答品として、
    時に少し贅沢な普段使いとして、
    「記憶に残るささやかな感動」を。
    唯一無二「不動の作品」を
    生涯懸けて追求する。
  • 「三日月」とは、(フランス語:croissant)
    「クロワッサン」を意味しています。
店主

商標登録

久が原 高級角食三日月 村井®
登録第6207852号

会社概要

会社名
株式会社 久が原 高級角食三日月 村井
代表取締役
村井 隆行
住所
〒146-0085
東京都大田区久が原四丁目九番十四号
電話/FAX
03-6336-5376
業務内容
パン製造・販売