世界の原種 伝説の古代穀物

 

「 高級昇竜三日月 連作 」

< 副材料入ラグジュアリークロワッサンパン ・ ド ・ ミ >

特大 3,980 | 小 2,580

 

A 「 (株) 久が原高級角食三日月村井 ®︎ 」

4斤 3,980円  (税込)

2斤 2,580円  (税込)

 

原材料名

 

(株) 小田垣商店

国登録有形文化財指定 老舗黒豆卸店


ヤマヨ食品工業 (株)

無農薬 ・ 無添加 純国産鬼胡桃専属農家


南信州菓子工房 (株)

純国産 「 半生菓子 」 伝統製法 ・ 真空濃縮

 

北海道産小麦粉 オーガニックスペルト小麦

石臼挽き全粒粉 カルピス (株) 発酵バター

カルピス (株) フレッシュクリーム47%

蔵王山麓産地直送 フロム蔵王 極ヨーグルト

新潟県産 水稲栽培 餅米製粉 特選餅粉 パン酵母

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 純国産品 」 を使用とする

 

「 皇 」 最上位 「 高級昇竜三日月 」

< 有機栽培 JAS規格認定農産物 農薬フリー

古代穀物 十勝産 オーガニックスペルト小麦

ふすま ・ 胚芽 ・ アリューロン層 ビタミンB群

低GI 食物繊維 デトックス 血糖値上昇減

IBS発症抑制 栄養機能食品 体質改善

石臼挽き全粒粉 ラグジュアリークロワッサン

パン ・ ド ・ ミ (完全無糖 ・ 完全無塩) >

特大 2,980 | 小 1,980

 

A 「 (株) 久が原高級角食三日月村井 ®︎ 」

3.5斤 2,980円  (税込)

1.75斤 1,980円  (税込)

 

原材料名

 

アグリシステム(株)

農林水産省 消費者庁 環境省主催

「 サステナアワード2023 」

最高位 「 AgVenture Lab賞 」 受賞

 

ポストハーべスト (収穫後農薬) 及び

プレハーベスト (収穫直前農薬) 農薬不使用

生産履歴 「 トレーサビリティ 」 詳細明確

北海道産 (衛生面優秀) 契約栽培小麦100%

生態系破壊 「 ネオニコチノイド系農薬 」 不使用

埋炭特殊セラミック 「 小麦蘇生倉庫 」 低温保管

「 薬剤燻蒸処理 」 不実施 (天然) 改良剤不使用

 

北海道産小麦粉 オーガニックスペルト小麦

石臼挽き全粒粉 カルピス (株) 発酵バター

カルピス (株) フレッシュクリーム47%

蔵王山麓産地直送 フロム蔵王 極ヨーグルト

新潟県産 水稲栽培 餅米製粉 特選餅粉 パン酵母

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 純国産品 」 を使用とする

 

 

カルピス (株) 公式認定商品取扱店

(株) 久が原高級角食三日月村井 ®︎

「 高級角食三日月 」 6作 大1,980×6

 

「 冠 」 代名詞 「 高級角食三日月 」

< プレミアムクロワッサン (淡麗旨口 ・ 「大」 捺印有) >

特大 2,580 | 大 1,980 | 小 1,580

 

A 「 (株) 久が原高級角食三日月村井 ®︎ 」

2.75斤 ~ 3斤 2,580円  (税込)

2斤 1,980円  (税込)

1.25斤 ~ 1.5斤 1.580円  (税込)

 

原材料名

 

北海道産小麦粉 カルピス (株) 発酵バター

カルピス (株) フレッシュクリーム47%

蔵王山麓産地直送 フロム蔵王 極ヨーグルト

新潟県産 水稲栽培 餅米製粉 特選餅粉

国産水飴 国産砂糖 パン酵母 国産食塩

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 純国産品 」 を使用とする

 

B 「 BLANC PAIN (ブランパン) 」

2斤 2,600円  (税込)

 

原材料名

 

小麦粉 フランス産 発酵バター 脱脂粉乳

砂糖 イースト 塩 ゴールドモルツ

(イーストフード 乳化剤 増粘剤 酵素 ビタミンC)

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

 

「 人結い紡ぐ 丹精銘菓 」 5作 9,980

「 掌中乃珠 」 4作 4,980

「 三種の尊 」 3作 3,980

「 天照大御神 」 特大3,980

「 高級昇竜三日月 連作 」 特大3,980|小2,580

 

期間限定 2/14 ~

「 高級角食三日月 黒龍御縁結 」

ブラックココアキャラメリゼクランベリー

特大3,980|特大3,580|特大2,980|小2,580

 

「 須佐之男命 」 特大3,580

「 月読命 」 特大3,580

「 鬼子母神 」 特大2,980

「 高級昇竜三日月 」 特大2,980|小1,980

「 高級角食三日月 連作 」 特大2,980|小1,980

「 鴛鴦乃契 」 特大2,580

「 高級角食三日月 」 特大2,580|小1,580

 

「 夫婦鶴 」 特大1,980

「 三日月 連作 」 大1,980

「 陽  連作 」 大1,780

「 相合傘 」 特大1,580

「 双月 連作 」 中1,380|中1,280

「 双月 」 中1,180

「 朧月 」 小1,080

「 陽 」 特大1,580|大1,380|小1,080→小980

「 福徳寿 」 袋1,180|3個980|2個800|1個500

 

 

幻のプロフェッショナルバター

 

「 陽 」 = 「 三日乃陽 」 = 「 高級角食三日乃陽 」

< プレミアムバターロール (濃醇甘口 ・ 「大」 捺印有) >

特大 1,580 | 大 1,380 | 小 1,080 → 小 980

 

A 「 (株) 久が原高級角食三日月村井 ®︎ 」

2.5斤 ~ 2.75斤 1,580円  (税込)

2斤 1,380円  (税込)

1.25斤 ~ 1.5斤 1,080円 → 980円  (税込)

 

原材料名

 

北海道産小麦粉 カルピス (株) 発酵バター

カルピス (株) フレッシュクリーム47%

蔵王山麓産地直送 フロム蔵王 極ヨーグルト

新潟県産 水稲栽培 餅米製粉 特選餅粉

国産砂糖 国産水飴 パン酵母 国産食塩

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 純国産品 」 を使用とする

 

C 「 乃が美 (のがみ) 」

2斤 1,000円  (税込)

1斤 550円  (税込)

 

原材料名

 

カナダ産小麦粉 乳等を主要原料とする食品 砂糖

マーガリン バター ハチミツ 食塩 パン酵母

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

 

D 「 ふじ森 (ふじもり) 」

1.5斤 3,240円  (税込)

 

原材料名

 

小麦粉 フランス エシレ村産 発酵バター 他

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

 

E 「 recette (ルセット) 」

- 3,564円  (税込)

 

原材料名

 

国産小麦 ミネラルウォーター

カルピス (株) 発酵バター

サトウキビ粗糖 天然酵母 伝統海塩

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

 

 

「 福徳寿 」 = 「 高級満月福徳寿 」

< 氷砂糖プレミアムあんバター (淡麗甘口) >

袋 1,180 | 3個 980 | 2個 800 | 1個 500

 

A 「 (株) 久が原高級角食三日月村井 ®︎ 」

袋 1,180円  (税込)

3個 980円  (税込)

2個 800円  (税込)

1個 500円  (税込)

 

原材料名

 

丹波篠山産丹波黒 北海道産小豆 北海道産小麦粉

有機栽培 JAS規格認定農産物 農薬フリー

古代穀物 十勝産 オーガニックスペルト小麦

練込 「 生地 ・ 餡 」 カルピス (株) 発酵バター

カルピス (株) フレッシュクリーム47%

蔵王山麓産地直送 フロム蔵王 極ヨーグルト

新潟県産 水稲栽培 餅米製粉 特選餅粉

国産砂糖 国産水飴 パン酵母 国産食塩

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 純国産品 」 を使用とする

 

 

「 高級角食三日月 」 + 「 高級角食三日乃陽 」

< プレミアムクロワッサン (淡麗旨口) > +

< プレミアムバターロール (濃醇甘口) > =

a 「 夫婦鶴 」 < プレミアムプレーン2種混合 >

小 1,580 + 小 1,080 → 小 980 = 特大 1,980

 

「 朧月 」 < クロワッサン (淡麗旨口 ・ 捺印有) > +

「 陽 」 < プレミアムバターロール (濃醇甘口) > =

b 「 相合傘 」 < クロワッサンバターロール2種混合 >

小 1,080 + 小 1,080 → 小 980 = 特大 1,580

 

「 三日月 連作 」 < 葡萄のクロワッサン > ÷ 2 +

「 陽 」 < プレミアムバターロール (濃醇甘口) > ÷ 2 =

c 「 双月 連作 」 < 葡萄のクロワッサンバターロール >

大1,980 ÷ 2 + 小1,080 → 小980 ÷ 2 = 中1,380

 

「 朧月 」 < クロワッサン (淡麗旨口 ・ 捺印有) > ÷ 2 +

「 陽  連作 」 < 小豆のプレミアムバターロール > ÷ 2 =

d 「 双月 連作 」 < クロワッサン小豆のバターロール >

小 1,080 ÷ 2 + 大 1,780 ÷ 2 = 中 1,280

 

「 朧月 」 < クロワッサン (淡麗旨口 ・ 捺印有) > ÷ 2 +

「 陽 」 < プレミアムバターロール (濃醇甘口) > ÷ 2 =

e 「 双月 」 < バラエティクロワッサンバターロール >

小 1,080 ÷ 2 + 大 1,380 ÷ 2 = 中 1,180

 

f 「 朧月 」 < クロワッサン (淡麗旨口 ・ 捺印有) >

 

A 「 (株) 久が原高級角食三日月村井 ®︎ 」

a 2.75斤 ~ 3斤 1,980円  (税込)

b 2.75斤 ~ 3斤 1,580円  (税込)

c 2斤 1,380円  (税込)

d 2斤 1,280円  (税込)

e 1.75斤 1,180円  (税込)

f 1.25 ~ 1.5斤 1,080円  (税込)

 

「 三日月 連作 」 原材料名

 

国内製造乾燥果実 「 葡萄 」

北海道産小麦粉 (株) 明治バター

フロム蔵王 乳等を主要原料とする食品 発酵乳

国産砂糖 国産水飴 脱脂粉乳 パン酵母

国産食塩 乳化剤 安定剤 香料

着色料 酸化防止剤 (ビタミン)

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 国内製造 」 を使用とする

 

「 陽  連作 」 原材料名

 

北海道産 「 小豆鹿子 」

北海道産小麦粉 カルピス (株) 発酵バター

カルピス (株) フレッシュクリーム47%

蔵王山麓産地直送 フロム蔵王 極ヨーグルト

新潟県産 水稲栽培 餅米製粉 特選餅粉

国産砂糖 国産水飴 パン酵母 国産食塩

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 純国産品 」 を使用とする

 

「 朧月 」 原材料名

 

北海道産小麦粉 乳等を主要原料とする食品

カルピス (株) フレッシュクリーム47%

蔵王山麓産地直送 フロム蔵王 極ヨーグルト

新潟県産 水稲栽培 餅米製粉 特選餅粉

国産水飴 国産砂糖 脱脂粉乳 パン酵母

国産食塩 乳化剤 安定剤 香料

着色料 酸化防止剤 (ビタミン)

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 国産品 」 を使用とする

 

 

「 三日月 」 < クロワッサン (濃醇甘口 ・ 「b」 捺印有) >

4作 a大1,980×4 | 4作 b大1,580×4

4作 c大1,380×4 | d大1,080→大980

 

三つ星 Vanilla バニラ

 

「 三日月 」 < クロワッサン (濃醇甘口 ・ 「b」 捺印有) >

≒ < ㊀ プレミアムバニラミルキーデニッシュ > ≒

≒ < ㊁ ・ ㊂ ・ ㊃ バニラミルキーデニッシュ > ≒

 

㊀ 「 発酵バター 」 a 大 1,980

㊁ 「 非発酵バター 」 b 大 1,580

㊂ 「 乳等を主要原料とする食品 」 c 大 1,380

㊃ 「 マーガリン表記類 」 d 大 1,080 → 980

 

A 「 (株) 久が原高級角食三日月村井 ®︎ 」

a 2斤 1,980円  (税込)

b 2斤 1,580円  (税込)

c 2斤 1,380円  (税込)

d 2斤 1,080円 → 980円  (税込)

 

原材料名

 

北海道産小麦粉

a 「 カルピス (株) 発酵バター 」

b 「 (株) 明治バター 」

c 「 日油 (株) 乳等を主要原料とする食品 」

(加工油脂 ・ バターオイル ・ バター ・ 植物油脂)

d 「 日油 (株) マーガリン 」

(加工油脂 ・ 植物油脂 ・ バター ・ バターオイル)

フロム蔵王 乳等を主要原料とする食品 発酵乳

国産砂糖 国産水飴 脱脂粉乳 パン酵母

国産食塩 乳化剤 安定剤 香料

着色料 酸化防止剤 (ビタミン)

(一部に小麦 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

*原材料全て 「 国産品 」 を使用とする

 

F 「 モン ・ シェール アヴニール 」

2斤 1,080円  (税込)

 

原材料名

 

小麦粉 (国内製造) ファットスプレッド

乳等を主要原料とする食品 (食用植物油脂

乳脂肪、ナチュラルチーズ、乳製品、バター)

砂糖、卵、食塩、イースト / 乳化剤、香料

メタリン酸Na、酸化防止剤 (V.E)

pH調整剤、着色料 (バーム油カロテン)

(一部に小麦 ・ 卵 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

 

G 「 MIYABI (ミヤビ) 」

2斤 1,300円  (税込)

1.5斤 1,100円  (税込)

 

原材料名

 

小麦粉 (国内製造) ファットスプレッド

(食用精製加工油脂、砂糖 ・ ぶどう糖果糖液糖

食用植物油脂、砂糖、その他) 

砂糖、卵、乳等を主要原料とする食品

バター、マーガリン、イースト、食塩

乳化剤、ソルビトール、香料、カゼインNa

リン酸塩 (Na) イーストフード、セルロース

 膨張剤、着色料 (カロチン) 増粘剤 (グァーガム)

(一部に小麦 ・ 卵 ・ 乳成分 ・ 大豆を含む)

 

㊀ 「 発酵バター 」

∨ ∨ ∨

㊁ 「 非発酵バター 」 (甘性バター)

∨ ∨

㊂ 「 乳等を主要原料とする食品 」

㊃ 「 マーガリン表記類 」

(マーガリン ・ ショートニング ・ ファストスプレッド)

 

 

「 日替 急速冷結 SDGs 」 3,980 ~ 980

村井について

店主

  • 十五歳時よりパン製造に携わっています。
  • 二十二歳時 妻と出会い、
  • 二十七歳時 戸建を建築しました。
  • 二十八歳時 一児の父親となり、
  • 三十一歳時 息子が自閉症である事と向き合う。
  • 三十二歳時 二児の父親となり、
  • 三十三歳時 独立に向け戸建を売却しました。
  • 三十四歳時 地元大田区にて中古戸建を取得。
  • 三十五歳時 二十七歳時より追究してきた
    『高級角食三日月』完全オリジナル配合完成。
  • 三十六歳にてパン職人歴通算約二十年時を経て『久が原 高級角食三日月 村井®』を開業させていただきます。
村井 隆行

店是

  • 製造に携わる職人は如何なる場合も、
    「店主限り」とする。
  • 国産国消を理念とし、
    「小麦粉」「餅粉」
    「バター」「水飴」「砂糖」「塩」は、
    【純国産品のみ】 を使用。
    俗に言う「マーガリン」は未来永劫、
    使用しない。
    良質な乳酸菌を摂り入れる形とするべく、
    「カルピス株式会社 高濃度純生クリーム」
    及び、
    蔵王山麓産地直送「極ヨーグルト」を
    厳選。
    濃厚なミルク感且つ上質な爽やかさを一層際立たせ、構築。
    幾年試行錯誤した、
    「完全オリジナル配合」とする。
  • 嗜好品、贈答品として、
    時に少し贅沢な普段使いとして、
    「記憶に残るささやかな感動」を。
    唯一無二「不動の作品」を
    生涯懸けて追求する。
  • 「三日月」とは、(フランス語:croissant)
    「クロワッサン」を意味しています。
店主

商標登録

久が原 高級角食三日月 村井®
登録第6207852号

会社概要

会社名
株式会社 久が原 高級角食三日月 村井
代表取締役
村井 隆行
住所
〒146-0085
東京都大田区久が原四丁目九番十四号
電話/FAX
03-6336-5376
業務内容
パン製造・販売

「冠」代名詞
【伝説・高級角食三日月】
名称 プレミアムクロワッサン

三日月と伝説の違いは、
【後味】にあります。

伝説のクロワッサンとは。

自問自答し続けた結果、

【クロワッサンが苦手な方にも
お薦め出来るクロワッサン】が
伝説である。と紐付け、
磨かせていただきました。

正真正銘、嘘偽りの無い
【乳等を主要原料とする食品】ですら
使用しない、真正直で誠実な、原材料。

店主こだわり尽くした一品。

一切のマーガリン表記類を
未来永劫、使用しない
【伝説のクロワッサン食パン】

是非、至福の瞬間を御堪能下さい。
『本物』の御提供をお約束します。

店主 村井 隆行